O projeto Blue Schools pretende apresentar a Economia Azul à comunidade escolar e apoiar os alunos na sua consciencilaização sobre a economia e cultura azul, ensinando a construir um futuro sustentável para as áreas costeiras..
Os alunos aprenderão sobre o conceito azul através da realização de projetos, ou seja, aprenderão através da prática e da reflexão sobre essa prática. Este projeto encontra-se delineado de acordo com os princípios reguladores da União Europeia sobre a economia azul, como uma atividade sustetável que beneficia os territórios em questão. A economia azul encerra em si um enorme potencial para a sustentabilidade e a inovação das zonas costeiras, desde que a gestão e o investimento realizados nessas mesmas zonas seja baseado no respeito pelo oceano, os ecossistemas marinhos e a qualidade de vida das populações.
Definir o termo economia azul, assim como o conceito de Blue Schools, consiste na criação base de critérios de avaliação da escola azul e dos projetos elaborados pelos seus alunos, na participação num workshop, uma atividade transnacional de aprendizagem e dois webinars de formação de professores com o objetivo de os consciencializar sobre a importância da temática e sensibilizar os seus alunos.